Header Image
Можно вырастить женьшень и на огородной грядке и в комнате — надо только создать не­обходимые условия.
 
Главная arrow Энциклопедия растений arrow Белая горчица


Белая горчица PDF Печать E-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 

Культивируется как кормовое растение и как зеленое удобрение. Масло этой горчицы (16-38% жира) невысыхающее, имеет золотисто-желтый цвет, обладает высокими пищевыми качествами и хорошо сохраняется. В свежем виде оно имеет резкий привкус, который на открытом воздухе исчезает.

В пищу масло белой горчицы используют непосредственно. Применяется оно и в промышленности: маргариновой, хлебопекарной, кондитерской. Как смазочное масло приближается к рицинному.

Окультуривать белую горчицу начали в Средиземноморских странах несколько веков тому назад. В России ее стали выращивать в Нижнем Поволжье в XVIII в. Будучи холодоустойчивым растением, она нашла свою вторую родину на севере нашей страны.

 
« Пред.   След. »