Header Image

«Корень жизни» очень требователен к условиям произрастания, поэтому за ним нужен особенно тщательный уход.

 
Главная arrow Энциклопедия растений arrow Земляная груша


Земляная груша PDF Печать E-mail
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 

Так называют топинамбур, который образует клубни на столонах, как у картофеля. Но запасное вещество в них не крахмал, а инулин и сахар. Инулина в нем около 15%, а сахара 6%. Земляную грушу разводят на Украине, в Белоруссии, на Кавказе, в Средней Азии и в центрально-черноземной полосе.

Происхождение культурной земляной груши от дикого предка не вызывает сомнений. Встречаются все переходные формы от дикого к культурному топинамбуру.

В отношении происхождения топинамбура высказывались разные мнения. Считали, что он пришел к нам из Бразилии или Перу. Но ботаник Аза Грей в 1883 г. правильно указал, что он происходит из южных штатов Северной Америки.

В Европу топинамбур был завезен в начале XVII в., сперва во Францию, затем в Италию, Голландию, Англию. В России его начали разводить с начала XIX ст.

 
« Пред.   След. »